Udskriv
 

Vild mad

Vores madvalg har en central betydning for vores liv, vores sundhed og for naturen. Det har aldrig været tydeligere end nu. Men hvor kommer maden fra og hvad er alternativerne til mad fra supermarkedet?

Denne aktivitet tager udgangspunkt i den vilde mad - den vi selv kan fange eller sanke i naturen. Vi parterer og tilbereder fisk eller vildt (f.eks. ænder, fasaner eller lign), lærer om de spiselige urter i nærområdet og går en runde, hvor vi samler, hvad vi skal bruge til vores måltid.
Om aktiviteten

Sted:

Raadvad Naturskole, Rude Skov Naturskole

Målgruppe:

6. klasse, 7. klasse

Fag/læreplan:

Skolefag: Natur/teknologi, Skolefag: Biologi, Skolefag: Madkundskab
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D


Varighed:

4 timer

Mål:

Eleverne kan fortælle om fordele og ulemper ved vores nuværende madkultur
Eleverne får indblik i hvordan vi som mennesker har flyttet os fra en jæger-samler kultur til en industri- og landbrugskultur.
Eleverne kender til alternativer til den færdigforarbejdede mad i supermarkederne
Eleverne kan genkende forskellige spiselige urter og kender til mulige forvekslinger
Eleverne kan fortælle om fordelene ved at fange og samle sin egen mad
Eleverne kan partere og tilberede fisk eller vildt helt fra bunden

Drejebog:

Vi starter dagen med en snak om måden, hvorpå vi producerer den mad, vi primært spiser, og hvordan vi i den sammenhæng kan bevare og styrke naturen omkring os eller det modsatte. Vi tager også et historisk tilbageblik på den gang mennesket levede i en jæger-samler kultur og sammenligner fordele og ulemper med nutidens fødevareproduktion.

Opgaver for lærere og pædagoger:

At forberede eleverne på dagen - eventuelt dele hold og uddele arbejdsopgaver inden dagen efter dialog med naturvejlederne

Mere om aktiviteten:

Aktiviteten inddrager elementer fra projektet VILD MAD, der er udviklet i samarbejde med Naturvejlederforeningen.

VILD MAD er baseret på en overbevisning om, at vi ved at sanke kan genopdage nogle grundlæggende relationer til naturen, som ellers i mange tilfælde er gået tabt. Gennem sankning kommer vi et lille skridt nærmere den natur, vi kommer fra.



 
Booking
Klik her for at læse mere om hvordan du booker aktiviteten.
 
Lokalitet
Aktiviteten kan bookes både i Rude Skov og Raadvad
 
Bemærk
Dette er en ny aktivitet, så der vil formentlig være behov for at tilpasse og finpudse aktiviteten løbende. Aktiviteten vil desuden ændre sig over foråret/forsommeren, da vi tager udgangspunkt i hvad vi kan sanke.
 
Genveje
I kan læse mere om VILD MAD her: https://vildmad.dk/dk eller ved at downloade deres app
 
Husk
Husk madpakker - vi tilbereder kun smagsprøver
 

 
 
 
Naturskolerne.dk       Tlf. 45 80 59 26       mail@naturskolerne.dk       Raadvad 50, 2800 Lyngby